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Viré-Clessé AOC Louis Latour

2018 - Bourgogne

Vif et sec

Viré-Clessé AOC Louis Latour

15,90€ TTC

Bouteille de 75cl

Cépage(s)

Chardonnay

Taux d'alcool

13,00°

Allergène(s)(s)

Sulfites

15,90€ TTC

Bouteille de 75cl

Viré-Clessé AOC Louis Latour

2018 - Bourgogne

Vif et sec

Viré-Clessé AOC Louis Latour

Cépage(s)

Chardonnay

Taux d'alcool

13,00°

Allergène(s)

Sulfites

Sa petite histoire

De puis 1797, La Maison Louis Latour, onzième génération, reste indépendante et plus que jamais familiale. Découvrez, ici, une des plus récentes appellations de Bourgogne située au nord du Mâconnais, entre Tournus et Mâcon, le Viré-Clessé ! Le Chardonnay de cette appellation donne des vins différents des appellations plus au sud et reconnues comme le Pouilly-Fuissé et le Saint-Véran. Les vignes de ce Viré-Clessé ont 25 ans en moyenne et donne un vin d’exception !

Ses secrets de fabrication

Une fermentation malolactique en cuves inox thermorégulée puis un élevage de 8 à 10 mois, toujours en cuves inox

Son mode d'emploi

Servir entre 10°C et 12°C, un peu frais. Il est un blanc premium sur des poissons et, en général, avec tous les produits de la mer, mais aussi avec des plats à la crème et en sauce, sans oublier, avec un fromage de chèvre un peu sec, une alliance parfaite !

Son profil

Une robe claire, jaune pâle. Un nez fruité sur des notes de pêche blanche ,de fruits confits et aux notes mentholées. La bouche est ronde et très gourmande avec de subtils arômes floraux, notamment de chèvrefeuille, avec une belle fraîcheur en finale !

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