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Viré-Clessé AOC Louis Latour

2016 Bourgogne

Tendre et plein

Viré-Clessé AOC Louis Latour

Viré-Clessé AOC Louis Latour

TTC Bouteille de 75cl

Sa petite histoire

Sa petite histoire :

De puis 1797, La Maison Louis Latour, onzième génération, reste indépendante et plus que jamais familiale. Découvrez, ici, une des plus récentes appellations de Bourgogne située au nord du Mâconnais, entre Tournus et Mâcon, le Viré-Clessé ! Le Chardonnay de cette appellation donne des vins différents des appellations plus au sud et reconnues comme le Pouilly-Fuissé et le Saint-Véran. Les vignes de ce Viré-Clessé ont 25 ans en moyenne et donne un vin d’exception !

Ses secrets de fabrication

Ses secrets de fabrication :

Une fermentation malolactique en cuves inox thermorégulée puis un élevage de 8 à 10 mois, toujours en cuves inox

Son mode d'emploi

Son mode d'emploi :

Servir entre 10°C et 12°C, un peu frais. Il est un blanc premium sur des poissons et, en général, avec tous les produits de la mer, mais aussi avec des plats à la crème et en sauce, sans oublier, avec un fromage de chèvre un peu sec, une alliance parfaite !

Son profil

Son profil :

Une robe claire, jaune pâle. Un nez fruité sur des notes de pêche blanche et de fruits confits. La bouche est ronde et très gourmande avec de subtils arômes floraux, notamment de chèvrefeuille

Cépage(s)

Chardonnay

Taux d'alcool

13,00°

Allergène(s)

Sulfites

allergenes