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Vezelay AOC Domaine Les Coeuriots

2017 Bourgogne

Tendre et plein

Vezelay AOC Domaine Les Coeuriots

Vezelay AOC Domaine Les Coeuriots

TTC Bouteille de 75cl

Sa petite histoire

Sa petite histoire :

Une magnifique Basilique domine ce domaine atypique des Coeuriots dirigé par la Famille Defert depuis 1990. Les Coeuriots, un nom rappelant les fossiles en forme de coeur constituant les sols argilo-calcaires de ce beau vignoble

Ses secrets de fabrication

Ses secrets de fabrication :

Vinification traditionnelle. Élevage en cuves inox thermo-régulées

Son mode d'emploi

Son mode d'emploi :

À déguster autour de 11°C et 13°C. Un vin léger qui se marie parfaitement avec les produits de la mer ! Pensez poissons fumés, crustacés, dos de cabillaud rôti, noix de Saint-Jacques poêlées, dorade en papillote… Il sera parfait aussi avec des fromages à pâtes dures ou crémeux comme le Brillat-Savarin ou le Chaource

Son profil

Son profil :

Un robe or pour un nez fleuri d’Acacia et d’aubépine sur des notes de citron et de poire.
En bouche, il est souple, fruitée avec une légère tension citronnée

Cépage(s)

Chardonnay

Taux d'alcool

12,50°

Allergène(s)

Sulfites

allergenes