Veuve à l'âge de 27 ans, Nicole Ponsardin, épouse Cliquot, reprend les affaires de son défunt mari avec énergie. La maison s'appuie aujourd'hui sur 382 hectares de vignes en propre, ce qui assure entre 26% et 28% de l'approvisionnement de la Maison, le reste étant issu de viticulteurs champenois rigoureusement sélectionnés. Avec des arômes amples et fruités et une puissance unique, le Champagne Veuve Clicquot Brut fait partie des cuvées emblématiques de l'appellation.

Issu d'un assemblage de 50 à 60 crus différents, 25% à 40% de vins de réserve qui apportent au Champagne Veuve Clicquot Brut une certaine vinosité.

C'est résolument un Champagne de repas, qu'on peut servir avec des volailles à la crème, des plats de viandes mijotés, des légumes confits...

Avec son nez de fruits blancs et de brioche, le Champagne Veuve Clicquot Brut, plein et crémeux en bouche, structuré, est une cuvée gourmande qui ne laisse pas indifférent après une attaque vive.