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Vernhes - Crème de Pêche

France - Crème de Fruits

Vernhes - Crème de Pêche

11,93€ TTC

Bouteille de 1.000l

Taux d'alcool

15,00°

Allergène(s)(s)

Sans allergène

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Sa petite histoire

Depuis 1923, Vernhes a développé et acquis un authentique savoir-faire de liquoriste, bâti sur la passion du fruit. En Bourgogne, les pieds de pêche étaient traditionnellement plantés au milieu des vignobles. Fidèle aux recettes d'origine, cette crème de pêche est élaborée à partir de pêches à parfaite maturité.

Ses secrets de fabrication

Après broyage, les pêches sont mises à macérer dans l'alcool neutre. Les jus récupérés par égouttage et pressurage sont ensuite filtrés et mélangés à l'arôme, à l'acide citrique et au caramel. Le produit obtenu est ensuite sucré, filtré, analysé et embouteillé.

Son profil

Une crème de pêche légère et aromatique, sur des notes de peau de pêche, de pêche mûre compotée, ainsi qu'une acidité rafraîchissante.

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