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Val de Loire IGP Marigny Neuf

2015 Val de Loire

Vif et sec

Val de Loire IGP Marigny Neuf

Val de Loire IGP Marigny Neuf

TTC Bouteille de 75cl

Sa petite histoire

Sa petite histoire :

Normalien, Docteur en oenologie, savant et vigneron… Frédéric Brochet a bâti un Domaine sous le nom d’Ampelidæ (du grec Ampelos, la Vigne), autour des quelques vignes ancestrales

Ses secrets de fabrication

Ses secrets de fabrication :

Un Chardonnay en agriculture biologique, produit dans la Vienne, au sein de la région du Haut-Poitou. Produit issu de l'agriculture biologique

Son mode d'emploi

Son mode d'emploi :

A marier avec des langoustines, un feuilleté de fruits de mer ou un bar grillé par exemple

Son profil

Son profil :

Un chardonnay plutôt « crispy », avec une belle tension en bouche, beaucoup de fraîcheur, mais qui garde la typicité florale du cépage avec un beau nez de fleurs blanches

Cépage(s)

Chardonnay

Taux d'alcool

12,67°

Allergène(s)

Sulfites

allergenes