Mon vin à moi

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Saint-Nicolas de Bourgueil AOC Signature Domaine de la Cabernelle

2018 - Val de Loire

Léger et fruité

Saint-Nicolas de Bourgueil AOC Signature Domaine de la Cabernelle

10,50€ TTC

Bouteille de 75cl

Cépage(s)

Cabernet Franc

Taux d'alcool

13,50°

Allergène(s)(s)

Sulfites

10,50€ TTC

Bouteille de 75cl

Saint-Nicolas de Bourgueil AOC Signature Domaine de la Cabernelle

2018 - Val de Loire

Léger et fruité

Saint-Nicolas de Bourgueil AOC Signature Domaine de la Cabernelle

Cépage(s)

Cabernet Franc

Taux d'alcool

13,50°

Allergène(s)

Sulfites

Sa petite histoire

La Cabernelle, c’est une belle histoire, le mariage de deux Domaines, celui de Claudia, du Domaine Pontonnier à Saint-Nicolas, et celui de Franck, Domaine Caslot sur Bourgueil. C’est une fusion, sur un nouveau nom, ode au cépage Cabernet Franc qui couvre ici 35 hectares conduits en bio depuis 2009

Ses secrets de fabrication

Vendanges manuelles, suivies par une vinification et un élevage en fûts dans les caves creusées du domaine

Son mode d'emploi

Servir entre 14°C et 16°C avec des cochonnailles, des asperges vertes à l'œuf brouillé, un filet mignon de porc rôti à la sauge, un jarret de veau aux petits pois, un Saint-Maur…

Son profil

Soyeux, léger, soutenu par une belle fraîcheur, avec un joli fruit, de belles notes de cerise et de baies rouges. Une vraie gourmandise!

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