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Saint Germain

France - Liqueur

Saint Germain

40,84€ TTC

Bouteille de 70cl

Taux d'alcool

20,00°

Allergène(s)(s)

Sans allergène

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Allergène(s)(s)

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Sa petite histoire

Lancée en 2007 par Rob Cooper, cette liqueur élaborée à partir de fleur de sureau offre un goût à la fois unique et accessible. Une liqueur Made in France !

Ses secrets de fabrication

Les fleurs de sureau sauvages fleurissent durant 4 à 6 semaines à la fin du printemps. À la fin de chaque journée, les fleurs sont immergées dans une eau de vie fabriquée localement et mélangée avec du sucre de canne. Cette macération quotidienne est successivement additionnée à de nouvelles fleurs cueillies durant les 45 jours de récolte. De ce processus résulte l'ensemble de la production annuelle.

Son profil

Nez : fruité avec de subtiles notes florales. Palais : fruits exotiques, pamplemousse et poire, avec une touche d'agrumes. Un niveau de sucre beaucoup moins élevé que dans la plupart des liqueurs, ce qui rend les saveurs plus subtiles et permet une meilleure utilisation dans de nombreux cocktails, avec une finale plus fraîche.

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