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Saint-Georges Saint-Émilion AOC Corbin Clos Albertus

2015 Bordeaux

Puissant et charpenté

Saint-Georges Saint-Émilion AOC Corbin Clos Albertus

Saint-Georges Saint-Émilion AOC Corbin Clos Albertus

TTC Bouteille de 75cl

Sa petite histoire

Sa petite histoire :

Le Clos Albertus possède une unique parcelle de 1,5 hectares, le seul des vignobles Rambeaud à appartenir à l'AOC Saint-Georges-Saint-Émilion. Le seul aussi à avoir un encépagement si atypique pour l'appellation. La qualité et la petite quantité de cette production permettent d'en faire une cuvée rare et particulièrement soignée. Il a d’ailleurs obtenu la médaille d’or au concours de Paris

Ses secrets de fabrication

Ses secrets de fabrication :

Tri densimétrique permettant de séparer la vendange en deux lots selon leur maturité. Macération de 20 à 25 jours en cuves inox. Élevage de 12 à 14 mois en barriques

Son mode d'emploi

Son mode d'emploi :

À savourer entre 18°C et 20°C après un éventuel passage en carafe. Il s’associera à la perfection avec des gibiers et volailles rôties, cèpes ou des fromages affinés

Son profil

Son profil :

Vin élégant et généreux. Les deux Cabernets ajoutent une vivacité florale à la rondeur gourmande du Merlot. Un boisage fondu complète l’équilibre et la longueur de ce grand vin

Cépage(s)

33% Merlot, 33% Cabernet Franc, 33% Cabernet Sauvignon

Taux d'alcool

15,00°

Allergène(s)

Sulfites

allergenes