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Saint-Estèphe AOC La Dame de Montrose

2011 Bordeaux

Puissant et charpenté

Saint-Estèphe AOC La Dame de Montrose

Saint-Estèphe AOC La Dame de Montrose

TTC Bouteille de 75cl

Sa petite histoire

Sa petite histoire :

Dans la famille des seconds vins à retenir, voici La Dame de Montrose du Château Montrose, un Saint-Estèphe qui bénéficie d’un environnement très favorable face à l’estuaire de la Gironde. Un cru d’exception dont la qualité perdure d’année en année. En 2006, les frères Bouygues rachète ce domaine exceptionnel à la famille Charmolüe et poursuivent avec passion la production de ces vins sublimes. Une note de 90/100 donnée par Parker, à acheter les yeux fermés !

Ses secrets de fabrication

Ses secrets de fabrication :

Vendanges manuelles, macération de 25 à 30 jours, affinage pendant 20 à 24 mois selon le caractère du millésime

Son mode d'emploi

Son mode d'emploi :

À déguster autour de 16°C. Il accompagne parfaitement les terrines, les entrecôtes grillées, les viandes rouges, le sanglier, la bécasse, le parmerntier de canard et est superbe sur du fromage

Son profil

Son profil :

Élégant, velouté sur des parfums de fruits noirs et des notes de fleurs et d'épices. Des tanins souples et abondants avec une finale ronde et longue

Cépage(s)

64% Merlot, 36% Cabernet Sauvignon

Taux d'alcool

13,00°

Allergène(s)

Sulfites

allergenes