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Sagatiba - Cristalina

Brésil - Cachaça

Sagatiba - Cristalina

21,97€ TTC

Bouteille de 70cl

Taux d'alcool

38°

Allergène(s)(s)

Sans allergène

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Taux d'alcool

38°

Allergène(s)(s)

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Sa petite histoire

Sagatiba veut dire en brésilien : la quête infinie. La cachaça était, au début des années 2000, relativement inconnue, et c'est alors que la marque sera créée. Pourtant, ce spiritueux bénéficie de plus de 500 ans de savoir-faire et de tradition ! Cristalina va alors naître grâce à une recherche permanente pour l'innovation qui mènera à des techniques de distillation de pointe

Ses secrets de fabrication

Une fois que la canne à sucre est coupée puis transformée en jus, l'eau-de-vie est multi-distillée dans un alambic à 8 colonnes (jusqu'à 5 passages) afin de garantir l'obtention d'une cachaça d'une grande pureté et d'une grande finesse

Son profil

Cristaline exprime un nez à la fois sucré et puissant. Sa bouche est d'une belle fraîcheur et dévoile des notes herbacées et légèrement caramélisée, se terminant sur une finale délicatement mentholée. Elle serait parfaite pour vos Caïpirinhas, avec simplement du sucre et du jus de citron

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PAR LAURE LARUE, NOTRE SPECIALISTE SPIRITUEUX

Séparateur

Que l’on parle de Rhum, de Rum ou de Ron, il est toujours question du même alcool à base de mélasse issue de la canne à sucre. Nous allons nous intéresser à son histoire, à ses procédés de fabrication ainsi qu’aux cocktails à base de rhum

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