Riccadonna a été créé en 1921 à Canelli, une petite province d'Asti en Italie. La Maison a commencé par produire des vins du Piémont et du Vermouth. Elle a été rachetée par Gruppo Campari en 2003.

Méthode champenoise à l'exception de la seconde fermentation effectuée selon la méthode Charmat. La prise de mousse se déroule dans une cuve sous haute pression et non en bouteille, ce qui permet la clarification finale du vin.

Le servir vers 8-9°C à l'apéritif ou en cocktail, avec des poissons, des crustacés, des pâtes en sauce ou du risotto.

Robe jaune paille avec des reflets verdâtres et des bulles fines et persistantes. Il offre un bouquet délicat et élégant avec des notes florales, de pomme, de citron et de miel d'acacia. Il est élégant et souple en bouche avec une finale agréable et savoureuse.