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Rhum Fair Bélize

Rhum/Cachaca

Rhum Fair Bélize

38,90€ TTC

Bouteille de 70cl

Cépage(s)

Taux d'alcool

40,00°

Allergène(s)(s)

Sans allergène

38,90€ TTC

Bouteille de 70cl

Rhum Fair Bélize

Rhum/Cachaca

Rhum Fair Bélize

Cépage(s)

Taux d'alcool

40,00°

Allergène(s)

Sans allergène

Sa petite histoire

L’alliance du savoir-faire français, du commerce équitable et du développement durable a donné naissance à Fair. C’est la vision d’Alexandre Koiransky, qui parcourt le monde entier à la recherche de produits certifiés commerce équitable pour élaborer des spiritueux exceptionnels. C’est donc avec de la canne à sucre récoltée par les agriculteurs de l’association « Belize Sugar Cane Farmers Association » que ce rhum est fabriqué

Ses secrets de fabrication

La canne à sucre est transformée en mélasse, puis fermenté et distillé selon les méthodes traditionnelles caribéennes. Le vieillissement se fait en fût de bourbon américain à Belize pendant 5 ans, puis le rhum est embouteillé dans la région de Cognac

Son mode d'emploi

Son profil

Le nez s’ouvre sur des notes fruitées de poire et de groseille, avant de monter en puissance sur des notes de kumquat et de mandarine. On retrouve les mêmes saveurs en bouche, avec beaucoup de puissance et de gourmandise, avant de terminer sur une finale grasse, légèrement tanique. A déguster en Dark n’Stormy, avec du jus de citron vert puis allongé de ginger beer

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le Rhum !

PAR LAURE LARUE, NOTRE SPECIALISTE SPIRITUEUX

Séparateur

Que l’on parle de Rhum, de Rum ou de Ron, il est toujours question du même alcool à base de mélasse issue de la canne à sucre. Nous allons nous intéresser à son histoire, à ses procédés de fabrication ainsi qu’aux cocktails à base de rhum

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