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Rhum Blanc de Martinique Trois Rivières Cuvée Océan

Rhum/Cachaca

Rhum Blanc de Martinique Trois Rivières Cuvée Océan

23,80€ TTC

Bouteille de 70cl

Cépage(s)

Taux d'alcool

42,00°

Allergène(s)(s)

Sans allergène

23,80€ TTC

Bouteille de 70cl

Rhum Blanc de Martinique Trois Rivières Cuvée Océan

Rhum/Cachaca

Rhum Blanc de Martinique Trois Rivières Cuvée Océan

Cépage(s)

Taux d'alcool

42,00°

Allergène(s)

Sans allergène

Sa petite histoire

Qui ne connaît pas Trois Rivières et son moulin emblématique ? L’une des plus grandes plantations de canne à sucre de la Martinique, elle fût créée en 1661 par Nicolas Fouquet, surintendant des finances du roi Louis VI. C’est au 19e siècle que le site sera ressuscité, avec le développement d’une usine sucrière mécanisée, et la production peut alors se tourner vers le rhum agricole. Si un rhum peut représenter parfaitement sa distillerie, Cuvée de l’Océan en est l’exemple parfait !

Ses secrets de fabrication

Les cannes à sucre entrant dans l’élaboration du jus ont été élevée « les pieds dans l’eau », sur une parcelle particulièrement ensoleillée appelée Anse Trabaud, située au sud de la Martinique

Son mode d'emploi

Son profil

Un nez séduisant, de fleurs de canne, complété par des nuances iodées et minérales. Sa bouche est surprenante de sa minéralité, mais également dense et puissante. Sa finale est longue et délicatement salée... Un rhum étonnant qui saura tenir un plateau de fruits de mer, mais saura également être travaillé en cocktail afin de leur apporter une touche iodée

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le Rhum !

PAR LAURE LARUE, NOTRE SPECIALISTE SPIRITUEUX

Séparateur

Que l’on parle de Rhum, de Rum ou de Ron, il est toujours question du même alcool à base de mélasse issue de la canne à sucre. Nous allons nous intéresser à son histoire, à ses procédés de fabrication ainsi qu’aux cocktails à base de rhum

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