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Rhum Ambré de Martinique Bally

Rhum/Cachaca

Rhum Ambré de Martinique Bally

21,50€ TTC

Bouteille de 70cl

Cépage(s)

Taux d'alcool

45,00°

Allergène(s)(s)

Sans allergène

21,50€ TTC

Bouteille de 70cl

Rhum Ambré de Martinique Bally

Rhum/Cachaca

Rhum Ambré de Martinique Bally

Cépage(s)

Taux d'alcool

45,00°

Allergène(s)

Sans allergène

Sa petite histoire

Bally, une des plus ancienne marque de Rhum de la Martinique trouve son origine au 18ème siècle, près du Carbet au pied de la Montagne Pelée. S’inspirant des techniques d’élaboration du Cognac, le Fondateur de la Maison, Jacques BALLY, Ingénieur des Arts & Manufactures, eut le premier l’intuition de laisser vieillir ses Rhums en fûts.

Ses secrets de fabrication

Le Rhum J. Bally est un rhum agricole de Martinique, vieilli pendant 18 mois en foudres de chêne

Son mode d'emploi

Son profil

Bonne rondeur et gras avec la présence discrète des tanins. Les notes fruitées (confiture, figue…) sont bien soutenues par le boisé. On trouve des notes épicées (vanille) mêlées aux notes plus douces de miel et de pain d’épice.

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PAR LAURE LARUE, NOTRE SPECIALISTE SPIRITUEUX

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Que l’on parle de Rhum, de Rum ou de Ron, il est toujours question du même alcool à base de mélasse issue de la canne à sucre. Nous allons nous intéresser à son histoire, à ses procédés de fabrication ainsi qu’aux cocktails à base de rhum

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