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Pays d’Oc Viognier IGP Le Versant

2017 Languedoc-Roussillon

Ample et puissant

Pays d’Oc Viognier IGP Le Versant

Pays d’Oc Viognier IGP Le Versant

TTC Bouteille de 75cl

Sa petite histoire

Sa petite histoire :

Ce cépage originaire de Condrieu est installé sur des coteaux exposés au Nord, près d’Ensérune, en Languedoc. Le sol de terres blanches et l’exposition Nord permettent de préserver toute la fraîcheur des raisins

Ses secrets de fabrication

Ses secrets de fabrication :

Fermentation et élevage 4 mois en cuves sur les lies fines

Son mode d'emploi

Son mode d'emploi :

Indispensable avec des asperges sauce mousseline, un risotto aux crevettes, un tagine de veau aux abricots, des fromages de chèvre ou tout simplement à l’apéritif !

Son profil

Son profil :

Un joli nez d’abricot, de pêche de vigne et de rose. Légèrement perlant à l’attaque, puis souple, rond et plein, tout en conservant une fraîcheur très agréable

Cépage(s)

Viognier

Taux d'alcool

13,00°

Allergène(s)

Sulfites

allergenes