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Pays d'Oc IGP Chardonnay-Viognier Les Terrasses Comtes de Lorgeril

2016 Languedoc-Roussillon

Tendre et plein

Pays d'Oc IGP Chardonnay-Viognier Les Terrasses Comtes de Lorgeril

Pays d'Oc IGP Chardonnay-Viognier Les Terrasses Comtes de Lorgeril

TTC Bouteille de 75cl

Sa petite histoire

Sa petite histoire :

Les vins de Pays d'Oc s'inscrivent dans un terroir marqué par une variété exceptionnelle du climat. Les étés chauds et secs, et les hivers doux sont favorables à la culture de la vigne. Les vignes du cépage Chardonnay sont plantées sur les collines exposées au nord, afin de maximiser la fraicheur et l’élégance du vin

Ses secrets de fabrication

Ses secrets de fabrication :

Vendangés aux premières heures du jour, les raisins sont immédiatement égouttés et pressurés. Débourbage à froid. Fermentation 3 semaines entre 16°C et 18°C en cuves d'inox

Son mode d'emploi

Son mode d'emploi :

Se marie parfaitement avec les poissons, les crustacés et les risottos... Pensez rougets, coquilles Saint-Jacques, risottos aux asperges...

Son profil

Son profil :

Couleur jaune d’or très brillant. Nez très puissant dominé par les arômes de fruits frais (pêche des vignes, passion) et des notes florales (tilleul, rose). Très bon équilibre en bouche, vin vif et onctueux qui développe une gamme de saveurs d’agrumes

Cépage(s)

50% Viognier, 50% Chardonnay

Taux d'alcool

13,00°

Allergène(s)

Sulfites

allergenes