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Pastis Henri Bardouin

Apéritif

Pastis Henri Bardouin

Pastis Henri Bardouin

TTC Bouteille de 70cl

Sa petite histoire

Sa petite histoire :

En 1986, la Distillerie de Haute Provence développe une nouvelle recette de pastis aux plantes : l'Occitanis. En 1990, le Pastis Henri Bardouin voit le jour : un vrai bouleversement ! Il est composé d'un mélange subtil de plus de 65 plantes et épices venues des quatre coins du monde. La Distillerie de Haute Provence fait donc beaucoup parler d'elle. Elle devient l'une des plus réputée pour sa qualité et son savoir-faire. Henri Bardouin est alors reconnu comme le Grand Cru du Pastis, il est reconnaissable entre tous !

Ses secrets de fabrication

Ses secrets de fabrication :

Bien plus qu'un anisé, le Pastis Henri Bardouin est d'une grande finesse. Chaque étape de son élaboration est faite à la main demandant attention et expérience. Cueillette, macération, distillation et assemblage sont le fruit de l'intervention d'experts. Son secret réside donc dans l'équilibre de ses arômes qui lui confère une vraie élégance. Il est un appel clair au voyage par ses saveurs, de la Chine en passant par la région des Grands Lacs jusqu'en Turquie… Une ouverture des sens !

Son profil

Son profil :

La première note est anisée puis laisse ensuite place à des arômes de plantes et d'épices plus exotiques, comme la cardamome, la maniguette, la fève de Tonka... Une attaque franche en bouche avant de découvrir des saveurs plus structurées due à la présence de l'armoise (Artémisia vulgaris) et d'épices plus prononcées. Une belle persistance aromatique en somme !

Taux d'alcool

45,00°

Allergène(s)

Sans allergène

allergenes

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