Masataka Taketsuru est le véritable père du whisky japonais ! Tout commence en 1918 lorsqu'il s'inscrit à l'université de Glasgow, en Écosse. Pour son stage, il postule à la distillerie de Longmorn, et c'est alors qu'il tombe amoureux autant du whisky, que de Rita Cowan, qu'il épousera en 1920. Elle le suivra au Japon pour l'aider à réaliser son plus grand rève : produire du vrai whisky au Japon. Nikka sera alors créée en 1934, et est composée aujourd'hui de 2 distilleries dans le nord du Japon, Yoichi et Myagikyo

Cette vodka est le mélange d'un distillat de maïs et d'un distillat d'orge maltée, élaboré dans un alambic Coffey ! Une fois assemblé, il est filtré sur charbon de bois de bouleau, afin de conserver un bel équilibre et de l'onctuosité

La douceur du maïs et le caractère granuleux de l'orge maltée sont parfaitement équilibrés ! Un nez suave et riche, sur des notes gourmandes de noix de cajou et de framboise, qui évoluent avec aération sur des notes plus fraîches d'herbe coupée et d'agrumes... Son attaque est vive, avec des saveurs de fruits secs, et dynamique, avec des notes de cannelle et de cardamome ! Sa finale est joliment herbacé, évoquant la poire bien mûre