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Montagny AOC Louis Latour

2018 - Bourgogne

Tendre et plein

Montagny AOC Louis Latour

11,90€ TTC

Bouteille de 75cl

Cépage(s)

Chardonnay

Taux d'alcool

13,00°

Allergène(s)(s)

Sulfites

11,90€ TTC

Bouteille de 75cl

Montagny AOC Louis Latour

2018 - Bourgogne

Tendre et plein

Montagny AOC Louis Latour

Cépage(s)

Chardonnay

Taux d'alcool

13,00°

Allergène(s)

Sulfites

Sa petite histoire

Fondée en 1797 à Beaune, cette maison indépendante est toujours gérée par la même famille. 11e génération, Louis Fabrice Latour maintient le niveau très haut, en achetant que du vin de raisins du plus haut niveau de sucre naturel, gage de leur maturité. L’appellation Montagny, 100% blancs, sont d’une fraîcheur typique du Chardonnay !

Ses secrets de fabrication

Fermentation alcoolique puis malo-lactique en cuves inox à températures contrôlées. Après assemblage, le vin est conservé 8 à 10 mois en cuves avant la mise en bouteille

Son mode d'emploi

Servir autour de 12°C avec une truite aux amandes, ou une galantine de lapin accompagné de sa poêlée d’asperges vertes et champignons, ou un fromage de Brebis

Son profil

Jolie robe d’un or pâle, au nez gourmand de pâche blanche et de brioche. Il est ample en bouche avec une belle minéralité en finale

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