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Menthe Pastille Giffard

Liqueur

Menthe Pastille Giffard

18,90€ TTC

Bouteille de 1.000l

Cépage(s)

Taux d'alcool

24,00°

Allergène(s)(s)

Sans allergène

18,90€ TTC

Bouteille de 1.000l

Menthe Pastille Giffard

Liqueur

Menthe Pastille Giffard

Cépage(s)

Taux d'alcool

24,00°

Allergène(s)

Sans allergène

Sa petite histoire

Émile Giffard est un homme ambitieux qui concilie son métier de pharmacien à celui de créateur de liqueurs. Sa passion pour les spiritueux commence en 1885, quand le propriétaire de l’hôtel voisin lui demande de soigner un de ses pensionnaires. Il concocte donc un remède à base de menthe qui soulage immédiatement le malade. L’officine se situant à Angers, dans le Val de Loire, se métamorphose alors en distillerie et devient patrimoine d’Anjou. Sa première oeuvre est baptisée Liqueur Menthe-Pastille, référence faite aux pastilles de menthe anglaises intégrées dans la recette. Dès 1905, cette boisson rafraîchissante est reconnue comme étant la meilleure liqueur de menthe et se développe partout dans le monde, et a été médaillée d’or aux Liqueurs Masters 2016. Elle associe plaisir et bienfaits thérapeutiques, grâce aux feuilles de menthe qui possèdent des vertus digestives. Animé par une volonté de prioriser la qualité, Giffard continue d’élargir et d’innover sa gamme en proposant crèmes de fruits, des liqueurs et même des sirops.

Ses secrets de fabrication

La Menthe Pastille de Giffard est composée de menthe poivrée Micham, dont on extrait l’huile essentielle le plus tôt possible après la récolte et avec le moins de manipulation possible pour conserver la richesse aromatique. La distillation est réalisée à la vapeur afin de permettre à l’huile essentielle de se libérer. Elle est ensuite refroidie et condensées puis filtrée.

Son mode d'emploi

Son profil

Cette crème de menthe blanche dévoile au nez des arômes caractéristiques d’huile essentielle de menthe et de pastille à la menthe, qu’on retrouve fortement en bouche. Extrêmement rafraîchissante, elle est servie sur glace ou frappée en digestif, et est très apprécié par les amateurs de cocktails. Elle entre par exemple dans la composition du The Original Lady, Stringer ou encore Parisian Mojito.