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Marchesi di Barolo - Bric Amel Langhe Nebbiolo

2018 - Italie

Léger et fruité

Marchesi di Barolo - Bric Amel Langhe Nebbiolo

16,90€ TTC

Bouteille de 75cl

Cépage(s)

85% Nebbiolo, 15% Barbera

Taux d'alcool

13,00°

Allergène(s)(s)

Sulfites

16,90€ TTC

Bouteille de 75cl

Marchesi di Barolo - Bric Amel Langhe Nebbiolo

2018 - Italie

Léger et fruité

Marchesi di Barolo - Bric Amel Langhe Nebbiolo

Cépage(s)

85% Nebbiolo, 15% Barbera

Taux d'alcool

13,00°

Allergène(s)

Sulfites

Sa petite histoire

Les Langhe présentent une extraordinaire variété de sols et de microclimats, tandis que le Nebbiolo est un cépage éclectique qui offre des arômes parfumées et fruitées de ces sols riches en sable de quartz et en limon fin. Le résultat est un vin d’une grande harmonie déjà dans sa jeunesse, avec des tanins délicats et une expression large et immédiate au nez.

Ses secrets de fabrication

Récolte manuelle, suivie d’un égrappage et foulage des raisins. La fermentation a lieu à température contrôlée dans des cuves inox. Le soutirage a lieu en fin de fermentation. Le vin est ensuite conservé dans des cuves en acier ou des cuves en béton recouvertes de fibre de verre afin de préserver les arômes frais et parfumés typiques.

Son mode d'emploi

Sa fraîcheur et son plaisir immédiat en font un excellent accord avec les hors-d’œuvre en général et les pâtes.

Son profil

Robe rubis brillante. Le nez s’ouvre sur des notes fruitées de framboise et de groseille, avec une pointe florale (rose). En bouche, il est captivant, avec de la fraîcheur combinée à la douceur du fruit mûr.

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