
Brésil - Cachaça
Paiement 100% sécurisé
Livraison offerte dès 6 bouteilles
Expédition sous 24H
Bouteille de 70cl
Taux d'alcool
40,00°
Allergène(s)(s)
Sans allergène
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Joao Luiz de Faria achète sa ferme, la « Fazenda do Anil », en 1985. Cette distillerie est située au milieu d'un parc naturel de 500 ha, située à 115 km de Rio de Janeiro. Magnifica Tradicional a été classée 2e meilleure cachaça au Brésil par un jury d'experts indépendants !
La canne à sucre est récoltée manuellement dans la plantation appartenant à Magnifica. Le même jour, elle est pressée afin de préserver ses arômes et sa fraîcheur. La fermentation, qui dure 18 heures, est effectuée avec des levures locales naturelles, en fûts en acier inoxydable. La distillation est faite en Triple Alambic « Alegria », unique au Brésil, par lot afin d'isoler le coeur de chauffe et obtenir ainsi la meilleure cachaça. Cette production limitée nécessite une surveillance humaine constante. Enfin, la cachaça est élevée pendant 1 an en fûts d'Ipê, un bois noble brésilien.
Cette cachaça à la robe claire ambrée exprime des arômes puissants de canne à sucre fraîche et de fruits exotiques (banane, goyave). Elle est parfaite pour réaliser des cocktails tels que la caïpirinha, la Batida ou encore l'Esmeralda.
Quelques propositions qui iront bien avec votre Magnifica - Tradicional
PAR LAURE LARUE, NOTRE SPECIALISTE SPIRITUEUX
Que l’on parle de Rhum, de Rum ou de Ron, il est toujours question du même alcool à base de mélasse issue de la canne à sucre. Nous allons nous intéresser à son histoire, à ses procédés de fabrication ainsi qu’aux cocktails à base de rhum
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