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Le Haut-Médoc de Giscours - 3e vin du Château Giscours

2014

Bordeaux - Haut-Médoc AOP

Puissant et charpenté

Le Haut-Médoc de Giscours - 3e vin du Château Giscours

25,00€ TTC

Bouteille de 75cl

Cépage(s)

50% Cabernet Sauvignon, 50% Merlot

Taux d'alcool

13,50°

Allergène(s)(s)

Sulfites

Le Haut-Médoc de Giscours - 3e vin du Château Giscours

2014

Bordeaux - Haut-Médoc AOP

25,00€ TTC

Bouteille de 75cl

Cépage(s)

50% Cabernet Sauvignon, 50% Merlot

Taux d'alcool

13,50°

Allergène(s)(s)

Sulfites

Sa petite histoire

Les origines du Château Giscours, Troisième Grand Cru Classé de 1855, remontent au 14e siècle. Ce Haut-Médoc est produit sur des parcelles limitrophes de l'appellation Margaux, et est produit avec des vignes qui atteignent les 18 à 25 ans ! Vinifié par l'équipe de Giscours avec le plus grand soin, c'est un vin très élégant.

Ses secrets de fabrication

Vendanges manuelles suivies de foulage et éraflage. La vinification est faite en cuve, l'élevage en fûts de chêne français pendant 12 mois, avec soutirage tous les 3 mois

Son mode d'emploi

Servir à 15°C environ. En apéritif, ce Haut-Médoc s'accordera avec des petits toasts de magret de canard fumé ! Il saura également accompagner un repas, sur un risotto aux cèpes, ou bien une salade Périgourdine. Parfait également avec un agneau de lait, un chapon farci aux cèpes, ou encore un Saint-Nectaire

Son profil

Une robe carminée, sur un nez élégant et un bouquet vineux. Notes de fruits rouges et de fruits des bois très mûrs. Il possède des tanins vifs, avec une belle attaque en bouche et une finale joliment persistante

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A la découverte du terroir, Bordeaux

PAR NOTRE SPÉCIALISTE VINS

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Aujourd’hui, on veut de la jeunesse et du fruit. Cela tombe bien ! Savez-vous qu’à Bordeaux, les tanins des cabernets apportent de la fraicheur, que les merlots de la rive droite explosent de fruits rouges et développent une belle tension sur les terroirs calcaires, que le bio...

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