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La Salle de Poujeaux - 2nd vin de Château Poujeaux

2013

Bordeaux - Moulis AOP

Souple et velouté

La Salle de Poujeaux - 2nd vin de Château Poujeaux

19,80€ TTC

Bouteille de 75cl

Cépage(s)

57% Merlot, 32% Cabernet Sauvignon, 11% Cabernet Franc

Taux d'alcool

13,00°

Allergène(s)(s)

Sulfites

La Salle de Poujeaux - 2nd vin de Château Poujeaux

2013

Bordeaux - Moulis AOP

19,80€ TTC

Bouteille de 75cl

Cépage(s)

57% Merlot, 32% Cabernet Sauvignon, 11% Cabernet Franc

Taux d'alcool

13,00°

Allergène(s)(s)

Sulfites

Sa petite histoire

Situé sur les plus belles croupes de graves garonnaises de Günz et cultivé avec des labours et une lutte raisonnée contre les parasites. Connu dès le 16e siècle, le Château de Poujeaux, anciennement la Salle de Poujeaux, s'étend sur 59 hectares. Sous les conseils de Stéphane Derenoncourt, Philippe et Matthieu Cuvelier ont considérablement fait progresser la qualité de leurs vins. La Salle est issue des plus jeunes vignes

Ses secrets de fabrication

Vendanges manuelles, avec double tri de la récolte. Vinification en baies pleines, non foulées, en petites cuves, suivies d'un élevage de 12 mois en barriques

Son mode d'emploi

Servir à 17°C / 18°C, ses tannins se marient à merveille avec les viandes rouges, une côte de boeuf à la moelle, un gigot d'agneau ou une entrecôte à la bordelaise, mais aussi du gibier, un filet de marcassin ou un perdreau simplement rôti...

Son profil

Robe soutenue, bien profonde! Puissant, charmeur et équilibré, il dévoile des arômes subtiles ainsi que des jolis tanins soyeux...

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A la découverte du terroir, Bordeaux

PAR NOTRE SPÉCIALISTE VINS

Séparateur

Aujourd’hui, on veut de la jeunesse et du fruit. Cela tombe bien ! Savez-vous qu’à Bordeaux, les tanins des cabernets apportent de la fraicheur, que les merlots de la rive droite explosent de fruits rouges et développent une belle tension sur les terroirs calcaires, que le bio...

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