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Italie Chianti DOCG Borgo San Leo

2018 - Italie

Puissant et charpenté

Italie Chianti DOCG Borgo San Leo

6,75€ TTC

7,50€ TTC

Bouteille de 75cl

Cépage(s)

Sangiovese

Taux d'alcool

12,50°

Allergène(s)(s)

Sulfites

7,50€ TTC

6,75€ TTC

Bouteille de 75cl

Italie Chianti DOCG Borgo San Leo

2018 - Italie

Puissant et charpenté

Italie Chianti DOCG Borgo San Leo

Cépage(s)

Sangiovese

Taux d'alcool

12,50°

Allergène(s)

Sulfites

Sa petite histoire

Créée en 1821, dans le petit village de Gambellara, en Vénétie, par Giobata Zonin, l’entreprise viticole Zonin est toujours dirigée par sa famille, près de deux siècles plus tard. Son descendant Gianni Zonin dirige aujourd’hui 2000 hectares sur 11 domaines, tous en agriculture raisonnée.

Ses secrets de fabrication

Eraflage et foulage des raisins. Cuvaison d’environ 8 jours en cuves inox, autour de 28-30°C. Puis fermentation malolactique. Elevage en cuves jusqu’à la mise en bouteille.

Son mode d'emploi

Servir vers 17°C avec les viandes rouges grillées, les terrines et pâtés...

Son profil

Robe rubis brillante. Le nez est gourmand, aux arômes de violette et de baies noires. La bouche est souple et ronde, avec des notes de cerise et d’épices.

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