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IGP Méditerranée Domaine Attilon L'Aparté

2018 - Provence et Corse

Vif et sec

IGP Méditerranée Domaine Attilon L'Aparté

6,81€ TTC

8,50€ TTC

Bouteille de 75cl

Cépage(s)

Caladoc, Syrah

Taux d'alcool

13,00°

Allergène(s)(s)

Sulfites

8,50€ TTC

6,81€ TTC

Bouteille de 75cl

IGP Méditerranée Domaine Attilon L'Aparté

2018 - Provence et Corse

Vif et sec

IGP Méditerranée Domaine Attilon L'Aparté

Cépage(s)

Caladoc, Syrah

Taux d'alcool

13,00°

Allergène(s)

Sulfites

Sa petite histoire

Pionniers du bio, Renaud et Odile de Roux assurent le bon développement du domaine depuis 1968. L’alliance de Syrah et de Caladoc offre (en aparté !) toute la Camargue : l’équilibre éclatant mêlé à la fraîcheur, le fruité et la souplesse. Le Domaine Attilon en créant le Rosé l’Aparté souhaitait proposer un vin léger et facile à boire en toutes circonstances. Pari réussi

Ses secrets de fabrication

L’Aparté est vinifié en cuves inox afin de conserver son délicat parfum fruité. Le pressurage, étape cruciale pour un rosé, est réalisé de manière directe, c’est le pressurage qui consiste à presser les grappes entières de raisins juste après les vendanges

Son mode d'emploi

À servir aux alentours de 8°C. Il se mariera avec des plats d’été comme des truites au barbecue ou des maquereaux grillés aux herbes. Combo parfait, l’Aparté accompagné d’une salade de la mer : faites griller des noix de Saint-Jacques, des moules et des quelques crevettes roses. Servez-les dans une assiette creuse avec quelques feuilles de salade, une tomate et un filet de citron

Son profil

Un rosé pâle et plein de vie ! Il vous offrira des arômes de groseilles et de framboises avec quelques notes florales. L’Aparté est désaltérant et gourmand à la fois

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