Fondée en 1836 la Maison Gustave Lorentz possède 33 ha en propriété sur les coteaux de Bergheim au coeur du vignoble alsacien, dont 12ha sur le grand cru Altenberg de Bergheim et 1,5 ha sur le Grand Cru Kanzlerberg. Les vins qui en sont issus sont certifiés biologique depuis 2012.

La vinification est traditionnelle s'effectuant en cuve inox.

S'accorde avec le foie gras, viandes blanches, rôtis et volailles, mais aussi fromages relevés comme le Bleu de Causses, et desserts aux fruits (clafoutis aux pêches...).

La robe s'habille d'une couleur or aux reflets pailles. Le nez fin et charmeur s'ouvre sur des arômes de noisettes grillées qui s'intensifient à l'aération et se complètent de notes élégantes de citronnelle et gingembre. En bouche, l'attaque est nette et grasse. Une réelle onctuosité s'affirme, immédiatement équilibrée par une fraîcheur tonique et nerveuse. Des saveurs exotiques comme le fruit de la passion et la grenade ainsi que des saveurs de baie de groseilles à maquereaux s'entremêlent sur une finale de bonbon anglais.