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Graham's - Fine White

Portugal - Porto

Graham's - Fine White

13,92€ TTC

Bouteille de 75cl

Taux d'alcool

19,00°

Allergène(s)(s)

Sulfites

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Taux d'alcool

19,00°

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Sulfites

Sa petite histoire

Fondée en 1820 et propriété de la famille Symington, la maison Graham's se distingue comme le producteur référent en vins de Porto premiums. Les plus grands vintage de l'appelation lui sont traditionnellement associés.

Ses secrets de fabrication

Vendanges manuelles, foulage en lagares, fermentation du moût entre 36 et 48h en cuves puis mutage par l'ajout d'une petite quantité d'eau-de-vie de raisins à 77% pour stopper la fermentation. Décantation avant vieillissement.

Son profil

Nez : très ouvert, riche et puissant aux effluves d'eau-de-vie de mirabelles, d'abricots séchés, de miel, de raisins secs, et de zestes d'agrumes. Palais : plein et velouté, parfaitement équilibré par une certaine fraîcheur et une douce amertume.

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