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Givry rouge AOC Michel Sarrazin Les Dracy

2018 - Bourgogne

Souple et velouté

Givry rouge AOC Michel Sarrazin Les Dracy

14,80€ TTC

Bouteille de 75cl

Cépage(s)

Pinot Noir

Taux d'alcool

13,00°

Allergène(s)(s)

Sulfites

14,80€ TTC

Bouteille de 75cl

Givry rouge AOC Michel Sarrazin Les Dracy

2018 - Bourgogne

Souple et velouté

Givry rouge AOC Michel Sarrazin Les Dracy

Cépage(s)

Pinot Noir

Taux d'alcool

13,00°

Allergène(s)

Sulfites

Sa petite histoire

Un domaine familial de 35 hectares en plein coeur de la Côte Chalonnaise, développé par Michel dans les années 1960 et géré aujourd'hui par ses fils Guy et Jean-Yves. Des vignerons vraiment authentiques, pour des vins merveilleusement gourmands, qui travaillent la terre en lutte raisonnée pour limiter la dégradation des sols par les intrants chimiques !

Ses secrets de fabrication

Vendanges égrappées et vinification en cuves ouvertes thermorégulées pendant 28 jours. Elevage 12 mois en fûts de chêne

Son mode d'emploi

Servir vers 15°C, avec une volaille rôtie, comme un chapon, du petit gibier à plume, des viandes blanches comme un filet mignon de veau aux girolles, ou encore une fondue bourguignonne, un plateau de charcuterie et de fromage

Son profil

Une merveille ! Du fruit rouge éclatant, avec un boisé bien intégré, une belle tenue en bouche, pleine et veloutée. Que du bonheur ! Agréable dans sa jeunesse, il peut se garder 5 à 10 ans encore

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