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Gin Floraison G’Vine

Gin

Gin Floraison G’Vine

37,50€ TTC

Bouteille de 70cl

Cépage(s)

Taux d'alcool

40,00°

Allergène(s)(s)

Sans allergène

37,50€ TTC

Bouteille de 70cl

Gin Floraison G’Vine

Gin

Gin Floraison G’Vine

Cépage(s)

Taux d'alcool

40,00°

Allergène(s)

Sans allergène

Sa petite histoire

Un gin à base de raisin ? Impensable, et pourtant… G’vine, sous la direction de Jean-Sébastien Robicquet a relevé le challenge ! La Maison Villevert, située dans la « Spirits Valley », est un vignoble de 40 hectares dans les premiers crus du Cognac. Elle y distille des spiritueux et des liqueurs exceptionnelles, toutes représentatives de l’art de vivre à la française. Ce Gin G’vine Floraison doit son nom aux fleurs de vignes qui lui apportent une vraie douceur et un équilibre hors pair !

Ses secrets de fabrication

Les fleurs de vignes éclosent que quelques jours par an. Elles sont cueillies à la main et ensuite infusées dans de l’eau-de-vie de raisin puis distillées dans un alambic. En parallèle, les dix plantes aromatiques et épices vont être distillées séparément pour conserver une pureté aromatique. Les essences de fleurs de vignes et des plantes aromatiques sont finalement mélangées dans un alambic traditionnel en cuivre

Son mode d'emploi

Son profil

Un gin qui sent le printemps… Il dévoile tout d’abord une grande fraîcheur florale puis des notes d’agrumes et de cardamome. Son attaque est ronde et douce avec l’apparition d’une pointe d’épices soutenues par le gingembre. Sa finale est longue et agréable, herbacée avec une touche de minéralité

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Séparateur

Commençons par la base, savoir ce qu’est le gin. C’est une eau-de-vie de grain : blé, orge, seigle, ou maïs, aromatisée grâce à une macération de fruits et d’épices. Les fruits utilisés sont invariablement des baies de genévrier, en revanche, il existe...

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