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Gaillac AOC Cuvée La Constance Château de Saurs

2017 - Sud-Ouest

Souple et velouté

Gaillac AOC Cuvée La Constance Château de Saurs

8,00€ TTC

Bouteille de 75cl

Cépage(s)

35% Syrah, 35% Duras, 30% Merlot

Taux d'alcool

13,50°

Allergène(s)(s)

Sulfites

8,00€ TTC

Bouteille de 75cl

Gaillac AOC Cuvée La Constance Château de Saurs

2017 - Sud-Ouest

Souple et velouté

Gaillac AOC Cuvée La Constance Château de Saurs

Cépage(s)

35% Syrah, 35% Duras, 30% Merlot

Taux d'alcool

13,50°

Allergène(s)

Sulfites

Sa petite histoire

Le Château de Saurs est situé au Nord-Est de Toulouse et à l’ouest d’Albi, au co eur du vignoble millénaire de Gaillac. Propriété de la famille Gineste depuis le 15e siècle, il a été construit en 1848 et le vignoble de 46 hectares bénéficie d’un savoir-faire et une passion ancestrale, ainsi que de techniques de pointe

Ses secrets de fabrication

Les raisins récoltés sont éraflés puis vinifiés par parcelle, en cuves séparées. La fermentation dure 8 à 10 jours, à 30°C, avec de nombreux remontages. L’élevage s’effectue pendant 12 mois en cuve béton

Son mode d'emploi

Servir entre 16°C et 18°C, ce Gaillac accompagnera harmonieusement vos viandes rouges, grillades, charcuteries et fromages

Son profil

Robe d’un rubis grenat et au nez très agréables de fruits rouges et noirs, ainsi qu’une pointe de réglisse. Bouche équilibrée, avec des tanins fins et une belle matière !

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