On raconte que c'est dans les archives de la Maison Boudier qu'a été retrouvée la recette du gin Saffron. Fondée en 1874 à Dijon, la Maison, reconnue pour sa très célèbre crème de cassis de Dijon, sera rachetée et renommée par Gabriel Boudier ! Il portera avec lui un esprit de la différence, avec un réel souci de l'humain et de l'authenticité au service de l'excellence et de l'innovation, qui fût conservée jusqu'à ce jour...

Presque tous les ingrédients (genièvre, coriandre, iris, fenouil, citron, zestes d'orange et racine d'angélique) subissent une macération en alcool neutre entre 3 et 5 jours, puis une distillation. Après un mélange avec une infusion de safran, on obtient alors le Gin Saffron

Reconnaissable par sa couleur orange vif très représentative, Saffron exprime un nez puissant de pin et de safran. Sa bouche, sèche et puissante, dévoile des notes de zeste d'orange, de genièvre et d'épices... Il fera un Gin & Tonic particulièrement exotique, associé à un Tonic plutôt neutre, ou bien en Gin Fizz !