La liqueur Frangelico est une liqueur de noisette italienne de renom. Elle est élaborée dans la région du Piémont, dans le nord de l’Italie. Remarquable grâce à sa bouteille portant une ceinture en corde, sa recette provient d’un savoir-faire, perpétué depuis plus de 300 ans. D’après la légende, Frangelico aurait été produite pour la première fois par des moines chrétiens, et plus précisément frère Angelico, qui étaient installés dans les collines du Piémont. Depuis septembre 2010, la marque est devenue une propriété du Groupe italien Campari, 6e acteur mondial de la distribution de spiritueux

Après la cueillette, les noisettes de variété Tonda Gentile sont décortiquées, grillées puis broyées. L’essence de noisette est ensuite distillée avec de l’essence de cacao, de vanille, de café torréfié, de racines de rhubarbe et de fleurs d’oranger. Le résultat est ensuite mélangé à de du sucre et de l’eau puis mis en bouteilles

Cette liqueur exprime des notes de beurre, de speculoos, et de noisettes. Sa bouche est riche et gourmande, sur des saveurs prononcées de noisettes, de biscuit, d’amande, avec un soupçon d’agrumes, de vanille et de poudre de cacao. Sa finale est caramélisée, avec des arômes de café moka. Elle peut être appréciée de diverses manières, en shooter, on the rocks, ou bien en cocktails tels que le De Beauvoir, Biscotti Spritz, ou Hazelnut Alexander