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Fee Brothers - Celery Bitters

Etats-Unis - Bitter/Amer

Fee Brothers - Celery Bitters

17,50€ TTC

Demi-bouteille de 15cl

Taux d'alcool

1,29°

Allergène(s)(s)

Sans allergène

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Etats-Unis - Bitter/Amer

17,50€ TTC

Demi-bouteille de 15cl

Taux d'alcool

1,29°

Allergène(s)(s)

Sans allergène

Sa petite histoire

Lancée aux États-Unis, la marque Fee Brothers voit le jour en 1863, fondée par les frères Fee. Après avoir débuté dans la production de vins, la maison se spécialise dans l'élaboration de bitters. La gamme regroupe actuellement plus de 100 produits, dont une quinzaine de bitters. Très prisés dans le monde de la mixologie, ces amers ont chacun leurs particularités. Outre les amers, d'autres produits comme les sirops et les liqueurs apparaissent aujourd'hui dans la gamme Fee Brothers, qui continue à innover afin de répondre aux besoins des barmen

Ses secrets de fabrication

Fee Brothers Bitters Celery résulte d'une technique de fabrication datant de 1800. Il contient divers ingrédients tels que des graines de céleri, des épices et des agrumes

Son profil

Un nez très expressif, avec des arômes de sel de céleri, de l'ail, le bouillon de poulet, la graine de coriandre, des essences de zeste de citron et du poivre blanc moulu. Sucré en bouche, avec des saveurs de céleri et de concombre, qui évolue sur une finale salée de sirop de citron vert, et de petits oignons blancs. Le bitter par excellence pour un Bloody Mary, il peut également servir de condiment pour divers plats, grâce à son goût aigre-doux

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