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Eau-de-Vie Poire William Miclo Grande Réserve

Eau de Vie

Eau-de-Vie Poire William Miclo Grande Réserve

Eau-de-Vie Poire William Miclo Grande Réserve

TTC Bouteille de 70cl

Sa petite histoire

Sa petite histoire :

La région concentre plusieurs distilleries car les arbres fruitiers sont largement présents dans l'Est de la France. Fils de négociant en vins et amoureux des fruits, Gilbert Miclo a créé la Distillerie éponyme en 1962, dans le village de Lapoutroie en Alsace, au pied des Vosges

Ses secrets de fabrication

Ses secrets de fabrication :

Après sélection, les fruits entiers sont malaxés, pour favoriser l’extraction des arômes. L’ensemble est mis en cuve pour la fermentation. Les fruits sont ensuite acheminés en distillerie pour la distillation dans nos alambics en cuivre. Mis à vieillir dans nos caves, cette eau de vie grande réserve possède un vieillissement de 3 à 4 ans

Son profil

Son profil :

Nez parfumé et intense aux arômes fruités typiques de la poire. Bouche agréablement charnue, équilibrée, où la présence du fruit s’affirme en finesse

Taux d'alcool

43,00°

Allergène(s)

Sans allergène

allergenes