On est en 1746 quand le prince Charles Edward Stuart, prétendant à la couronne d'Angleterre, subit une défaite écrasante à la bataille de Culloden. Contraint à se cacher, il se réfugie sur l'île de Skye, chez le Clan Mackinnon. D'après la légende, il aurait récompensé le capitaine en lui remettant la recette de sa liqueur préférée Cette recette secrète sera jalousement gardée pendant une centaine d'années, avant d'être introduite à la House of Lords. Le Drambuie (littéralement la boisson qui satisfait, en gaélique) deviendra la liqueur favorite des officiers britanniques. Les américains eux, s'en serviront plus tard, pour rehausser le goût des alcools produits pendant la prohibition

Tout ce que l'on sait du Drambuie est qu'il est élaboré à partir de blended scotch whisky et de miel de bruyère le reste demeure confidentiel !

Avec un fort goût de miel de bruyères et un goût légèrement tourbé, il est à son meilleur on the rocks ! Vous pouvez également essayer le Rusty Nail (cocktail digestif emblématique du Rat Pack) en mélangeant 4,5 cl de Scotch Whisky et 2,5 cl de Drambuie avec des glaçons