Propriété de la famille Faiveley, le domaine est l'un des plus vastes de Bourgogne. S'étendant sur plus de 120 hectares, avec 12 Grands Crus et 25 Premiers Crus, il est dirigé par Erwan et Eve, la 7e génération de la famille. Le village de Rully est peuplé depuis l'Antiquité et son vin est apprécié de longue date !

Les vendanges et le tri sont réalisés manuellement. La fermentation dure 4 semaines, à moitié en fûts de chêne français et l'autre moitié en cuve. S'ensuit l'élevage de 16 mois avec batonnage régulier

Servir frais, entre 10 et 12 °C, avec une sole au beurre citronné, un pavé de cabillaud, des huîtres chaudes

Des arômes minéraux et de fruits mûrs, s'entremêlant pour offrir un agréable bouquet tout en fraîcheur Plus que plaisant en bouche, ce Rully est racé et rond, avec une finale délicatement acidulée