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Domaine de Verquière - Rasteau

2018

Vallée du Rhône - Rasteau AOP

Puissant et charpenté

Domaine de Verquière - Rasteau

11,90€ TTC

Bouteille de 75cl

Cépage(s)

70% Grenache, 30% Syrah

Taux d'alcool

14,00°

Allergène(s)(s)

Sulfites

Domaine de Verquière - Rasteau

2018

Vallée du Rhône - Rasteau AOP

11,90€ TTC

Bouteille de 75cl

Cépage(s)

70% Grenache, 30% Syrah

Taux d'alcool

14,00°

Allergène(s)(s)

Sulfites

Sa petite histoire

Dans la vallée du Rhône, à Sablet, le Domaine Verquière s'étend sur 45 hectares. Une histoire familiale, depuis plus de 4 générations, reprise et dirigée aujourd'hui par Thibaut Chamfort. Un homme qui a fait ses galons dans le monde entier et qui connaît les bonnes pratiques qui mènent à l'excellence ! Un domaine à suivre de près !

Ses secrets de fabrication

Récolte manuelle avec tri. Syrah et Grenache sont vinifiés séparément. Après une pré-fermentation à froid pendant 24h, la fermentation se fait sous température contrôlée et plusieurs délestages. La cuvaison traditionnelle dure entre 25 et 30 jours, suivie par un vieillissement en foudre de chêne pendant 4 mois.

Son mode d'emploi

À déguster autour de 16°C. Il se marie parfaitement avec tous les plats en sauce, épicés et à base de viandes rouges ! Un vin à partager ! Côte de boeuf entre potes ?

Son profil

Doté d'une robe grenat, ce vin dévoile un nez de cassis, de prunelle, de cerise noire, avec de discrètes notes épicées. En bouche, on trouve une fraicheur exprimant les notes équilibrées de fruits rouges mûres, de réglisse et de poivre.Une bouche puissante avec au nez quelques pointes de truffes. Un vrai vin de soif, un vrai vin plaisir !

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