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Domaine de Saint-Julien-les-Vignes

2021

Provence Alpes Côte d'Azur - Coteaux d'Aix en Provence AOP

Vif et sec

Domaine de Saint-Julien-les-Vignes

7,80€ TTC

Bouteille de 75cl

Cépage(s)

Grenache, Syrah, Cabernet Sauvignon,Cinsault, Vermentino, Carignan, Sauvignon, Counoise, Sémillon, Ugni Blanc

Taux d'alcool

12,50°

Allergène(s)(s)

Sulfites

Domaine de Saint-Julien-les-Vignes

2021

Provence Alpes Côte d'Azur - Coteaux d'Aix en Provence AOP

7,80€ TTC

Bouteille de 75cl

Cépage(s)

Grenache, Syrah, Cabernet Sauvignon,Cinsault, Vermentino, Carignan, Sauvignon, Counoise, Sémillon, Ugni Blanc

Taux d'alcool

12,50°

Allergène(s)(s)

Sulfites

Sa petite histoire

Le domaine est situé sur la commune d'Aix-en-Provence à l'ouest de Puyricard. Il comprend 34 hectares de vignes, des terres céréalières, fourragères et quelques oliviers. Il est conduit en agriculture biologique depuis environ 10 ans, exposé plein sud et bénéficiant d'un ciel lumineux sur un site où les romains implantèrent les premières vignes. Ce terroir est parfaitement adapté à ce vignoble, abrité du mistral, inondé de soleil et entouré d'oliviers.

Ses secrets de fabrication

La vinification s'effectue à basse température. Le vin est ensuite élevé en cuve dans le chai avant d'être mis en bouteille sur le domaine.

Son mode d'emploi

Le servir frais mais pas glacé, entre 8-10°C, à l'apéritif, sur une cuisine méditerranéenne ou exotique aux arômes puissants, mais aussi pour accompagner une charcuterie ou des grillades.

Son profil

Ce vin à la robe pâle dévoile un nez fruité et aromatique.

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