Le domaine de Montmartel s'étend sur 80 hectares, sur les hauteurs de Valréas. La sélection des raisins est rigoureuse avec un tri obligatoire afin d'élaborer des cuvées de qualité.

La vinification est effectuée en cuve inox, la cuvaison est d'environ 15 jours. Un délestage est réalisé quotidiennement. Il n'y a pas de collage et la filtration reste légère.

A déguster sur des viandes rouges ou plats en sauce. Il sera excellent aussi avec un fromage crémeux.

Vin rouge profond et charnu. On retrouve en bouche beaucoup de fruits rouges ainsi qu'une belle longueur.