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Domaine Belle - Les Terres Blanches

2018

Vallée du Rhône - Crozes-Hermitage AOP

Domaine Belle - Les Terres Blanches

22,50€ TTC

Bouteille de 75cl

Cépage(s)

70% Marsanne, 30% Roussanne

Taux d'alcool

13,50°

Allergène(s)(s)

Sulfites

Domaine Belle - Les Terres Blanches

2018

Vallée du Rhône - Crozes-Hermitage AOP

22,50€ TTC

Bouteille de 75cl

Cépage(s)

70% Marsanne, 30% Roussanne

Taux d'alcool

13,50°

Allergène(s)(s)

Sulfites

Sa petite histoire

Le domaine Belle est situé sur la commune de Larnage. Son vignoble s'étend sur 25 ha de vignes répartis dans six communes et trois appellations (Hermitage, Crozes et Saint-Joseph). La certification bio a été engagée en 2014. Le terroir est argilo-calcaire aussi appelé kaolins et quelques vignes sont aussi plantées sur du granit.

Ses secrets de fabrication

Récolte manuelle et fermentation à basse température (16°C) pour 20% en fûts neufs, 50% en fûts d'un vin et 30 % en cuves inox. La fermentation malolactique est réalisée. L'élevage se fait sur lies fines dans les mêmes fûts et cuves que pour la vinification, durant près d'un an.

Son mode d'emploi

Parfait compagnon des poissons de rivière, des viandes blanches ou tout simplement de vos apéritifs.

Son profil

Les Terres Blanches offre un nez sur des notes à la fois amples et légères, presque sucrées comme la mirabelle et l'abricot. Il s'ouvre ensuite sur des arômes de bois de santal ainsi que des notes fleuries, rappelant le muguet et le genêt. L'ensemble est harmonieux, autour de la gourmandise et de la fraîcheur.

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