L’histoire de la Maison Dolin commence avec Joseph Chavasse, qui créa la distillerie Chavasse en Pays de Savoie, au début du 19e siècle. Celui-ci va lancer le vermouth façon Chambéry, inspiré par le vermouth de Turin. Aujourd’hui, c’est 200 ans de savoir-faire transmis de génération en génération, et la Maison Dolin contribue à la popularité de liqueurs d’antan, tel que ce Génépi 1821, produit phare de la Maison !

Sélection du coeur de chauffe de la distillation de genepi ainsi que d’autres plantes aromatiques, comme l’artemis et la violette. Le brin de génépi est ensuite glissé dans la bouteille afin de continuer à infuser et libèrer son parfum

Une robe jaune brillante avec des reflets dorés, cette liqueur de génépy associe parfaitement les saveurs florales et herbacées. Son nez est intense et franc, s’ouvrant sur des notes puissantes d’armoise, puis s’adouçit avec une pointe florale de violette... Le génépi est toujours utilisé de façon médicinale, contre les digestions difficiles ou les infections, mais il est également le digestif parfait après un bon repas, nature ou sur glace