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Dolfi - Liqueur de Fraise des Bois

France - Liqueur

Dolfi - Liqueur de Fraise des Bois

15,92€ TTC

Bouteille de 70cl

Taux d'alcool

18,00°

Allergène(s)(s)

Sans allergène

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France - Liqueur

15,92€ TTC

Bouteille de 70cl

Taux d'alcool

18,00°

Allergène(s)(s)

Sans allergène

Sa petite histoire

Fondée en 1919 en Alsace, Dolfi se consacre à la production de liqueurs de fruits haut de gamme. Sa célèbre liqueur à la fraise des bois a fait sa renommée, et devient rapidement une référence dans le monde du cocktail, aussi bien pour les connaisseurs que pour les amateurs. Plus tard, la Maison va élargir sa gamme en produisant d'autres eaux-de-vie. En 2006, la société est rachetée par Jean-Pierre Cointreau et rejoint alors le groupement familial des grandes distilleries de France, Pagès-Védrenne, qui produit les liqueurs les plus médaillées au monde.

Ses secrets de fabrication

La liqueur Fraise des Bois est élaborée à partir de l'infusion de fraises de différentes variétés, dont des fraises de bois, dans un alcool neutre. La macération se déroule en cuves rotatives en inox. Enfin, l'infusion de fraise est mélangée à du sucre, de l'alcool de l'eau, puis filtrée, analysée et embouteillée.

Son profil

Cette liqueur Fraise des Bois Dolfi se démarque par ses saveurs intenses et ses notes fruitées, avec une pointe d'acidité rappelant la fraise fraîchement cueillie. Pure ou sur glace sa dégustation est toujours un plaisir, et elle saura transformer vos cocktails classiques en une version plus gourmande et plus fruitée.

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