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Diplomatico - Reserva Exclusiva

Rhum/Cachaca

Diplomatico - Reserva Exclusiva

37,50€ TTC

Bouteille de 70cl

Taux d'alcool

40,00°

Allergène(s)(s)

Sans allergène

Diplomatico - Reserva Exclusiva

Rhum/Cachaca

Diplomatico - Reserva Exclusiva

37,50€ TTC

Bouteille de 70cl

Taux d'alcool

40,00°

Allergène(s)

Sans allergène

Sa petite histoire

Parmi les distillateurs indépendants du Venezuela, les Licoreras Unidas possèdent l’une des distilleries les plus intéressantes. Ils produisent les Rhums Cacique et Diplomatico (parfois distillés en alambic à repasse). Plus que centenaire cette distillerie conserve un savoir-faire très artisanal. Surtout, elle est à la tête de stocks de vieux Rhums impressionnants qui lui permettent des assemblages d’une belle complexité.

Ses secrets de fabrication

C'est un hybride, entre le style hispanique et le style anglais. Il y a 5 systèmes de distillations différents, donnant chacun des Rhums aux profils uniques, de semi-riches à riches. Arrivés à maturité, ils sont ensuite assemblés et se complètent pour donner des Rhums plus complexes et équilibrés, ce qui ne serait possible avec un seul type de distillation.

Son profil

Dès qu'on le goûte, on comprend pourquoi ce Rhum a obtenu tant de récompenses ces dernières années. Très doux et en même temps équilibré, il développe une large palette aromatique qui séduira tout autant novices qu'experts. Un des trésors de l'Amérique latine !

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