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Diplomatico - Planas

Venezuela - Rhum Blanc

Diplomatico - Planas

32,99€ TTC

Bouteille de 70cl

Taux d'alcool

47,00°

Allergène(s)(s)

Sans allergène

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Sa petite histoire

L’histoire commence avec un homme passionné de rhums, don Juancho, qui entreprend plusieurs voyages pour se procurer liqueurs et spiritueux les plus fins et exotiques. Il constitue alors sa collection personnelle, appelée « Les réserves de l’Ambassadeur ». Plus tard, il décide de produire ses propres boissons en utilisant les techniques apprises lors de ses périples, et ainsi naît Diplomatico. Don Juancho implante donc sa distillerie dans la vallée de Planas, au Venezuela, au pied de la cordillère des Andes, où il dispose d’une eau de bonne qualité. Le climat y est également favorable pour l’élaboration de rhums, avec des journées chaudes, des nuits fraîches et un taux d’humidité élevé. En 2000, Diplomatico est acquise par la Destilerieas Unida SA (DUSA), qui la développera alors sur le plan international et en fait l’un des producteurs les plus importants du pays.

Ses secrets de fabrication

L’élaboration du Diplomatico Planas s’effectue en 2 étapes. L’assemblage de rhums lourds et légers est vieilli en fûts pendant 6 ans, puis filtré sur couche de charbon afin de lui retirer la coloration.

Son profil

Ce rhum incolore et limpide dévoile des notes gourmandes évoquant la tartine beurrée, la noix de coco séchée, avec une sucrosité rappelant la banane et la patate douce. Il surprend par sa corpulence, avec une pointe de café moka et de vanille. À déguster pur afin d’apprécier sa complexité, et ensuite en Daïquiri ou en Sour.

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