Mon vin à moi

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Crozes Hermitage AOC Inspiration

2018 - Vallée du Rhône

Souple et velouté

Crozes Hermitage AOC Inspiration

12,50€ TTC

Bouteille de 75cl

Cépage(s)

Syrah

Taux d'alcool

13,50°

Allergène(s)(s)

Sulfites

12,50€ TTC

Bouteille de 75cl

Crozes Hermitage AOC Inspiration

2018 - Vallée du Rhône

Souple et velouté

Crozes Hermitage AOC Inspiration

Cépage(s)

Syrah

Taux d'alcool

13,50°

Allergène(s)

Sulfites

Sa petite histoire

Ce domaine de 15 hectares est situé à 5 kilomètres de Crozes, autour d’un chai tout neuf, construit en 2006, lorsque Sébastien, le fils des Girard, a poussé sa famille à quitter la cave coopérative. Depuis, il est certifié en bio, est en conversion en biodynamie et commence à vraiment faire parler de lui

Ses secrets de fabrication

Le vin est élevé pour 40% sous bois, dans des foudres, pendant 11 mois. Produit issu de l'agriculture biologique

Son mode d'emploi

À servir autour de 14°C avec une terrine de foies de volaille, une gigue de chevreuil sauce poivrade, un lièvre en saupiquet ou tout simplement une côte de boeuf à la moelle

Son profil

Souple, rond, juteux et assez souple, avec une petite note lardée fumée, qui laisse place à l’aération à un nez de gelée de mûre. Gourmand et facile à boire !

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