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Crémant de Bourgogne AOC Brut Domaine d'Azenay

Bourgogne

Brut

Crémant de Bourgogne AOC Brut Domaine d'Azenay

Crémant de Bourgogne AOC Brut Domaine d'Azenay

TTC Bouteille de 75cl

Sa petite histoire

Sa petite histoire :

Georges Blanc, le Grand Chef, a racheté ce Domaine en 1985. 17 hectares de Chardonnay, situés à Azé, en Mâconnais.

Ses secrets de fabrication

Ses secrets de fabrication :

Méthode traditionnelle avec un vieillissement de 12 mois sur lattes.

Son mode d'emploi

Son mode d'emploi :

Des bulles très fines, qui vous accompagnent de l’apéritif à la table. Belle expérience gastronomique avec une salade de homard du Maine et un poulet de Bresse à la crème.

Son profil

Son profil :

Une robe cristalline légèrement dorée, beau cordon de bulles fines et gracieuses. Nez d’une grande complexité aromatique sur le fruit et la brioche. Bouche ample et douce, le palais succombe à la rondeur et à la longueur.

Cépage(s)

100% Chardonnay.

Taux d'alcool

12,00°

Allergène(s)

Sulfites

allergenes

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