C’est autour des fermes de la Strathspey, dans une région de culture et d’élevage, que les Ecossais développèrent dès la fin du 18ème siècle leur activité alors illégale de distillation du Whisky. Et c’est au coeur même de ce triangle d’or, au confluent de la Spey et de l’Avon, que le célèbre John Smith fonda en 1869 la distillerie de Cragganmore.

Cragganmore utilise de l’eau de source et de l’orge légèrement maltée. Le moût subit une fermentation et une double distillation, avant de séjourner en fût pendant 12 ans

Nez : une symphonie d’arômes moelleux, d’herbes et de fleurs de bord de rivière avec un fruité où se mêlent la vanille et le miel. Palais : corps ferme tout en rondeur, saveur prononcée de malt avec des notes légères de feu de cheminée et de bois de santal. Finale : la dominante maltée s’efface peu à peu pour laisser place à de discrètes touches de feu de bois.