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Courvoisier - XO

Cognac

Courvoisier - XO

102,40€ TTC

Bouteille de 70cl

Taux d'alcool

40,00°

Allergène(s)(s)

Sans allergène

Courvoisier - XO

Cognac

Courvoisier - XO

102,40€ TTC

Bouteille de 70cl

Taux d'alcool

40,00°

Allergène(s)

Sans allergène

Sa petite histoire

L’histoire de la Maison Courvoisier commence en 1809 lorsque deux associés, Emmanuel Courvoisier et Louis Gallois, décident de monter une affaire de négoce de vins et spiritueux. Leur activité connaît un succès immédiat auprès des connaisseurs de brandy et arrive même aux oreilles de Napoléon Bonaparte. L’entreprise devient, en très peu de temps, le Fournisseur officiel de la Cour Impérial. La légende veut même que l’empereur désigne Courvoisier comme son cognac préféré, raison pour laquelle il a longtemps été nommé « Cognac de Napoléon ». En 1828, les fils respectifs des fondateurs déménagent leur siège social à Jarnac, dans la région du Cognac afin d’améliorer la qualité de leur produit. Et ils ont bien fait, car la Maison Courvoisier est aujourd’hui une des quatre Maisons de Cognac leaders dans le monde. Elle est d’ailleurs la seule à être honorée de la distinction « Prestige de France » attribuée aux entreprises qui représentent le plus haut niveau d’excellence de la production française. Ce XO est reconnu comme l’un des meilleurs au monde, qui a obtenu en 2016 la médaille d’or au San Francisco World Spirits Competition.

Ses secrets de fabrication

Savamment élaboré, Courvoisier XO est un assemblage de Grande Champagne, Petite Champagne et Borderies, tous âgés entre 20 et 35 ans. Courvoisier n’utilise que des alambics de contenance réduite pour les deux distillations, garantissant ainsi un contrôle optimum de la qualité et de la complexité du jeune cognac.

Son profil

Parfaitement équilibré, ce cognac XO dévoile un nez intense, sur des arômes d’abricot et d’orange confite. Sa bouche, soyeuse, se développe sur des notes boisées de chêne, de crème brûlée, puis des notes plus florales d’iris et de violette. Un cognac délicieux, à déguster pur sans glace.